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家的顏色.家的氣味~~6月7月的課程時間公佈
2010-06-10


 


我剛剛開始上【父母成長課程】和【不上安親班落實課程】時,本來只是跟大家談孩子的教養,但是,教養永遠離不開生活──孩子們的生活形態決定他們的生活品質和學習內容。於是,我們開始聊起了孩子的飲食、休閒活動、閱讀興趣⋯⋯
 

我們愈聊愈多、也愈加深入,終於忍不住動起手來先自己操作要帶孩子準備的餐點,在課堂上烘烤了美味的Pizza和蛋糕。原以為要搞得灰頭土臉的,沒料到真的在十五分鐘內完成了一個香脆豐盛的Pizza。媽媽們於是開開心心的回家教授出一個個小廚師,廚房儼然是另一個親子相互學習的教室。
 

許多上過課的媽媽告訴我,家,有了烤麵包和Pizza的香氣。總令孩子徘徊依戀著。孩子們也說,媽媽親手作的糕點餅乾是世上最好的美味哪!

 

前幾天晚餐時,翠華阿姨端了一道炒豆干,遠遠的,她都還沒把菜放上桌,我就聞著味道不對了。
 

「妳一定沒有放糖,對吧?」我皺著鼻子問翠華阿姨。

 

翠華阿姨很驚訝的反問:「妳怎麼知道?糖剛好沒有了!妳鼻子那麼靈?」
 

我一下便聞出氣味不對,一方面是因為這道菜是我教給翠華阿姨的,另一個更具意義的理由是──這道簡單質樸的台灣小菜有我對外婆深深的思念情誼。
 

小時候,外婆住在離我家很近很近的大舅舅家,我時常在放學後、背著書包先繞過去找外婆,每回我一進門,便會聞到帶點焦糖香氣的炒豆干味道。外婆一見到我,總會先挾一小盤熱騰騰的香炒豆干給我墊墊肚子。這一小盤大蒜清炒豆干安慰了我一天上課下來的疲累,日後,也成了我最愛的一道菜,和對外婆的思念⋯⋯
 

記憶是有氣味的。有時模糊、有時清晰;有點酸、也有點甜⋯⋯

  

長大以後,我靠著氣味懷念許許多多過去的美好歲月。
 

現在,我喜歡讓家裡時常瀰漫著烤麵包的香味,因為,對我來說,那是家的味道。



 ※ 巧克力蛋糕是將來孩子們記憶家的溫暖的氣味之一。

 ※ 當然,美好的兒時記憶一定少不了好吃的餅乾。

 ※ 色彩繽紛的水餃讓飲食充滿了美麗趣味。


另一個我們小時候較少經驗的是──家的顏色。之所以少經驗,當然還是因為我們傳統的教育不甚重視藝術、生活美學。

 

一個美好適意的家庭生活,該是什麼顏色呢?雖然學校教育教我們的很少,但也可能因為少,反而沒了框架,只要大膽的打開所有的感官知覺,盡情嘗試,往往效果異常令人驚喜。
 

來上課的媽媽們十之八九都要問我如何讓食物看起來美一些。我也沒什麼特別的搭配技巧,只是,我時時希望讓生活多點顏色,也想讓孩子們的日子多姿多彩。於是,我在選購食材、杯盤和傢俱時,隨時都把配色考慮進來。而,為了把色彩帶進家中,我又刻意讓大面積的牆壁留白,以便突顯食材、盤飾的繽紛多彩。在時放時收、加加減減之間,營造出屬於自己的家的顏色。
 

關於生活美學及生活的色彩,後來自然也成了課程的一部分。
 

以下我隨意的拍了幾張照片跟大家分享我在家裡的色彩運用。都是取自日常生活中的素材,不是很貴重,多看一眼身邊的普通食材、杯盤,或許便有機會生出好靈感。



 ※ 當令水果的自然色澤是大地送給我們的最美的顏色。

 ※ 在陽台、庭院種些可食用的花花草草,
     可以拌沙拉入菜,也可以擺盤增色。
     美麗也可以很實用。


 ※ 冰冰涼涼的翠綠薄荷葉和豔黃色的檸檬丟進透亮的水裡,
     頓時暑氣全消,整個清爽了起來。


 ※ 把各式色彩的食物裝在密封罐裡,不僅封藏防潮,
     看著,心情也好~~


 ※ 五顏六色的美麗蠟燭隨意的擺在屋裡的角落,
     自然也是一副好風景。


 
※ 晚上,點上燭光,浪漫。點心盤也可以化身燭台。

 ※ 為孩子們準備幾個有型有款、鮮豔的小點心碗,
     吃點心前,讓孩子自己裝盤、擺飾,美學教育在生活裡。



 ※ 這是我小華麗的餐廳水晶燈。



我們很認真的在每一次的課程裡,思考、討論。透過這些課程,與其說我們在探索如何帶孩子,倒不如說是我們這些當媽媽的努力的在找回讓生活充滿趣味的能力。媽媽有了營造生活的能力,孩子自然由日日的真實生活裡,看著、聽著,也學著、記著,而後,身體力行。

我當然是備了課的。但是,認真說來,我好像也沒有特別準備了什麼。我讓大家看到的,只是「生活」而已。
我的生活很簡單,但我把我希望孩子學習的所有知識、能力都放進生活裡。讓孩子看到家的顏色,每天每天都可以嗅到家的氣味⋯⋯

 


最新的六月和七月的課程時間如下,課程大綱請聯結參考這裡,或是閱讀相關文章:這篇這篇,及這篇



上課地點都在台北:詳情請洽02-27469435,或email到:ollin@olbook.com.tw
2010/06/18星期五 早上10:00∼17:00【父母成長課程】
2010/06/25星期五 早上10:00∼17:00【不上安親班落實課程】
2010/07/09星期五 早上10:00∼17:00【父母成長課程】
2010/07/16星期五 早上10:00∼17:00【不上安親班落實課程】