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待客之道~~學習作個稱職好主人

2011-01-17

2010 平安夜聚會

我承認，辦一次活動、宴客或Party，真是件累人的事！光是事先的前置作業就夠折騰人的，宴會活動當天更是馬虎不得，硬體的設備、會場的布置到餐飲點心、節目內容，事事得張羅仔細，最最重要的是—大家參與的心情。宴客的主人，有否妥善貼心安排？來訪的客人，禮貌舉止合宜否？是否賓主盡歡？

今年聖誕節，早上，我在蝴蝶班上發起了一個「聖誕老公公來拜訪」的活動，讓這些隱約還相信世上有聖誕老公公的孩子們親眼見識聖誕老公公。晚上，我請了平常照顧我們一家人身體健康的中醫師夫婦帶著他們兩個可愛的小男孩來家裡聚餐。

雖然很忙，也有點累，但還是很開心。

我不是個很愛熱鬧的人，單身時，還有點孤僻。出了社會、上班後，需要出席人多的場合的機會多了，有時是代表公司擔任記者會的主人，有時是參加別人家餐會的訪客。應對進退的分寸，總是困擾著不擅言辭又沒人可請教的我。

在我二十幾歲當上一家大出版集團的總編輯時，一度因為自覺無法勝任這些與人應對的場合，而想辭去總編輯的職務。在我的生涯規劃裡，若要更上另一個階段，卻是不得不爭取總編輯這個職位。後來，我著實花了很大的心力和時間要求自己、訓練自己⋯⋯

有了荳芽和蝴蝶後，我很習慣把我自己年輕時遭遇的困境跟她們分享，有一天，她們也要工作，或許她們也將遇見和我一樣的難題。如果可以，我希望在她們還小的時候便讓她們預備好某些能力。

如何作個稱職的主人？如何當個受歡迎的好客人？不管你個性再怎麼孤僻，總會有需要你表現出得體的應對進退儀態的時刻，這個時候，個性不應該是藉口，更不能拿「我不會、沒人教過我」當擋箭牌。萬一是工作場合，那更是真槍實彈的高下立現。

所以，我依舊是不擅言辭的我，也還是孤僻。那是我私下的個性。我工作時、演講時，想的是我應該做的事、我應該有的態度，我私下的性格影響不了我的工作表現。

現在，我辦這些活動、宴客，完完全全不勉強，是因為有了「熱情」。我真心誠意的希望帶給我的客人快樂，我滿心歡喜的期待和這些朋友相聚。我因此成了最熱情、最貼心的主人。

我很希望讓荳芽和蝴蝶早早體驗這份當主人的快樂、當客人的喜悅——一個喜歡安靜的人也可能愛上和朋友相聚的熱鬧。

在蝴蝶班上的那一場活動，我整整籌畫了一個月。先是讓孩子們寫信給聖誕老公公，然後我偷偷的將孩子們的信寄給他們的父母，請爸爸媽媽們以聖誕老公公的身分為孩子準備禮物，再暗中匯集禮物，在聖誕節當天商請一位爸爸扮演聖誕老公公，將禮物送到孩子們手上⋯⋯

因為要讓孩子們相信禮物真是聖誕老公公送的，這一切前置作業都得偷偷的進行，真是多虧了這些爸爸媽媽們都願意撥出時間來配合我做這個活動。光是這過程中感受到的誠意，已經夠讓我感動了。

今年這一班孩子們都收到聖誕老公公的禮物，明年，如果這一班孩子的爸爸媽媽還肯賞臉配合我辦活動，我希望換成這些孩子當聖誕老公公，讓他們幫其他經濟較弱勢的孩子圓夢⋯⋯

※ 在等待聖誕老公公來臨前，
老師和班上的愛心媽媽們忙著為孩子們分送餅乾點心。
這一切都只為—讓孩子過一個開心的聖誕節。

※ 這是我特地找來的很有聖誕節氣氛的杯盤，
小朋友一看，驚呼連連，開心的咧~~

※ 哇！聖誕老公公來囉！
有的孩子還喊著：「聖誕老公公真的胖胖的ㄋㄟ~~」
真是難為扮聖誕老公公的這位爸爸啦！

※ 聖誕老公公發禮物啦~~
這下真的相信有聖誕老公公了吧？！

※ 玩得比小孩還開心的我！

※ 蝴蝶忙著用她的相機記錄下這難忘的一刻！

忙完了蝴蝶班上的活動後，晚上，我和荳芽、蝴蝶又開始忙著準備招待我們的中醫師朋友一家人。聖誕樹下要擺上送給來訪客人的禮物，這是蝴蝶的工作。她一面擺一面問我：「媽媽，妳送什麼禮物給小福和小乖？我也會有禮物嗎？」看來她比較關心禮物這件事⋯⋯

我把餐桌分成兩桌—大人桌和小孩桌。餐桌的擺設工作交給荳芽，她說大人桌要優雅、小孩桌要可愛歡樂一些，而且她是小孩桌的桌長。

每一次我在家請客或是上課，荳芽和蝴蝶總要像這樣陪我一起張羅忙碌。客人來了，她們要引導客人入座、指引洗手間的位置，來客有小小孩時，她們要照顧弟弟妹妹。上菜、倒水酒，也要視需要幫忙。偶有朋友很讚嘆她們的應對進退如此得宜、懂事，荳芽和蝴蝶會很自然的說：「媽媽說這才是待客之道呀~~」

※ 美麗溫暖的聖誕樹~~