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吐司代替Pizza餅皮,一樣好滋味~~2010年4月5月課程分享
2010-06-10

吐司Pizza
 


上一次的課程裡,我示範了簡易的十五分鐘手作PIZZA,用功的媽媽們果真回家和小朋友們玩得很開心,我收到許多很棒的文字和照片分享,真的很開心。

 

手作PIZZA最好玩的部份,應該是在揉麵團、桿餅皮,孩子們往往搞得一頭一臉的麵粉灰,卻嬉嬉鬧鬧的極歡樂。我很喜歡帶著孩子們這樣玩餅皮。我們總是一次做好十幾張PIZZA餅皮,在冷凍櫃裡冰著,早餐或點心時間,隨手取一張餅皮出來,再看看冰箱裡有什麼現成的食材,火腿、洋蔥、甜椒、洋菇香菇,或是豌豆青豆、鳳梨、香蕉,有什麼就加什麼做PIZZA內餡,隨時可以填飽孩子們的肚子,又有些意想不到的趣味。

 

但我也知道現在大家都忙,有時真是沒時間慢慢桿餅皮,所以,上課時,我也提供了一些食材行販售餅皮的資訊給大家了,買現成的餅皮,一樣可以烤出美味的手作PIZZA。

 

前幾天,我想烤個PIZZA來當假日早午餐時,發現冷凍櫃裡竟然連一張餅皮都沒有了!有點失望時,瞥見桌上一條厚片吐司,宛如遇見救星,我決定以吐司作為餅皮,一樣把餡料排上去,中間預留個小洞,等吐司PIZZA要進烤箱時,最後再打顆蛋進去,又是另一番不同的風味。

 



※ 跟烤PIZZA同樣的原理,
    我讓荳芽、蝴蝶用厚片吐司烤一個自己的吐司PIZZA。
    荳芽喜歡蛋烤得半生不熟,用脆脆的吐司邊去沾著蛋汁吃,
   「哇~~真是人間美味!」荳芽如是說。

 

生活,很難事事在計畫中進行。有很多狀況,甚且是我們初次面對。可以把生活過得好的人,有些是很寬心自在、隨遇而安的;有些是很有應變智慧、處變不驚的。這些能力大都不是天生的,需要長時間一點一滴的累積。我很想要荳芽、蝴蝶擁有的,也是這個能力而已。

 

而,我很希望在課堂上跟大家分享的,也是這個生活的能力~~

 

以下是四月和五月的兩個課程時間安排和大綱,我發現最近又有好多新加入這個花園的媽媽們,所以,我再把資料貼完整一些,方便大家參考~~

 

四月份的課程時間(上課地點都在台北)──
※ 4/22星期四,【父母成長課程】。

※ 4/29星期四,【不上安親班落實課程】。

 

 

五月份的課程時間(上課地點都在台北)──

※ 5/21星期五,【父母成長課程】。

※ 5/28星期五,【不上安親班落實課程】。

 

兩個課程的時間都是從早上十點開始到下午五點。中午當然是跟我一起體驗親子共同下廚的樂趣,這一次我們還是一起來烤一個十五分鐘PIZZA⋯⋯

 

【不上安親班的落實課程】主要是從我前年出版的《荳芽.不上安親班》這本書延伸出來的內容,上課之前,請先把書讀一讀,因為我在書上寫的是一些大原則及一些課程設計的例子,我們在課堂上則是偏重在更實際操作的問題面,比如:如何找到像Christine這樣的好老師;如果媽媽自己帶孩子,該如何調整自己的角色定位;課程如何設計、如何從無到有去發想;時間如何分配、要不要讓孩子睡午覺;不上安親班的孩子,功課會趕不上其他同學嗎?人際關係會不好嗎?如果另一半的教育理念跟你不同,怎麼辦?家裡的硬體設施如何安排,以便幫助孩子學習⋯⋯

 

當然我還是會讓大家看到荳芽實作的成品和我們一起讀的書⋯⋯

 

 

【父母成長課程】的部份,這個課程是比較偏重在剛出生的幾個月到學齡前的孩子,主要是從我去年出版的書《蝴蝶.走走看看》這本書延伸出來的內容,上課之前,請先把書讀一讀,我在書上已經討論過的議題便不再在課堂上重複了。我會在課堂上和大家討論的議題是──

 

1.瞭解孩子,如何引導孩子自小養成良好的生活常規及學習態度及美好的品格。

2.介紹世界各國的繪本,藉由繪本的引導,談如何跟孩子說故事、如何培養孩子愛看書的習慣,以及居家如何佈置,才能讓孩子有一個開放探索又具安全性的成長環境。

3.如何選擇孩子的幼稚園?(如何更細部的觀察幼稚園)妳的孩子適合上全美語的學校嗎?如何在現在混亂的教育環境下找到一條適合自己孩子學習成長的路?
4.如何引導孩子在生活裡學習?實際的案例設計發想引導、示範⋯⋯

5.如何在周遭找到幫助自己教養孩子的資源?
6.孩子何時學英文是適當的時機?引導孩子學習英文的方法及問題⋯⋯

 

如果妳有興趣參加課程,可以打電話02-27469435詢問或email妳的大名及聯絡手機和小朋友的性別、年紀等基本資料到ollin@olbook.com.tw報名。謝謝~~

 

P.S 這是針對父母上的課程,上課時間長,不方便帶孩子一同前來,請見諒這一點~~
      聽說很多人問這問題哪⋯⋯